Wo Tradition prickelt.
EIN SCHLUCK DER NACH MEHR SCHMECKT
101 Sparkling verbindet die Frische handverlesener Äpfel mit feiner Perlage und einem unverwechselbaren Charakter. Fruchtig, lebendig und elegant entfaltet sich ein Geschmackserlebnis, das Leichtigkeit und Tiefe perfekt vereint.
Am Gaumen treffen saftige Apfelnoten auf eine angenehm natürliche Frische, begleitet von einer feinen Spritzigkeit, die jeden Schluck besonders macht. Nicht zu süß, nicht zu schwer – sondern genau richtig für alle, die das Besondere suchen.
Ob als Aperitif, zum Essen oder bei einem entspannten Abend mit Freunden: 101 Sparkling steht für unbeschwerten Genuss, stilvolle Momente und das Gefühl, sich bewusst Zeit für die schönen Dinge im Leben zu nehmen.
Prickelnd. Erfrischend. Unvergesslich.
TRAUBEN KÖNNEN EINPACKEN
Auf den ersten Blick wirken wir vielleicht wie ein Weingut. Die Liebe zum Handwerk, die Hingabe zur Herstellung und die unzähligen Stunden im Keller erinnern an eine jahrhundertealte Tradition. Doch unsere Geschichte beginnt anders.
Mit 16 Jahren entstand die Idee zu 101 Sparkling – nicht in einem großen Betrieb, sondern in einem alten Keller. Zwischen Fässern, Experimenten und der Leidenschaft, etwas Eigenes zu schaffen, entstand die Vision, einer fast vergessenen Tradition neues Leben einzuhauchen.
Schon damals faszinierte mich die Welt der Weinmacher: ihre Geduld, ihr Gespür für Qualität und die Fähigkeit, aus natürlichen Rohstoffen etwas Besonderes zu erschaffen. Genau diese Werte begleiten uns bis heute. Deshalb präsentieren wir uns mit Stolz wie ein Weingut – weil wir dieselbe Leidenschaft für Herkunft, Handwerk und Genuss teilen.
Doch statt Trauben stehen bei uns Äpfel im Mittelpunkt.
Aus regionalen Äpfeln entstehen in unserem neuen Keller heute charakterstarke, prickelnde Cider, die die Tradition des Mostes neu interpretieren. Was früher als einfaches Getränk galt, verwandeln wir in ein modernes Genusserlebnis für Menschen, die das Besondere suchen.
101 Sparkling ist unsere Antwort auf die Frage, wie Tradition und Innovation gemeinsam schmecken können.
Wir sind kein Weingut.
Wir sind ein Apfelweingut – aus Liebe zum Apfel, zum Handwerk und zu den Momenten, die in Erinnerung bleiben.
Vom Käsekeller zum Ciderkeller.
Nach der Stilllegung der traditionellen Sennerei wurde der ehemalige Käsekeller mit viel Eigenleistung saniert und zum ersten Zuhause von 101 Sparkling.
Raum für Ideen. Platz für Genuss.
Unser neuer Ciderkeller vereint Handwerk, Kreativität und einen Showroom für all jene, die das gute Leben feiern.
Inspiriert von den Cider-Bubbles prägen runde Fenster unseren Keller. Ein Ort, an dem nicht nur Cider, sondern auch der Käse meines Bruders reift.
Für Momente über dem Gewöhnlichen.
Stay a little longer
101 Sparkling Cider kommt aus dem BREGENZERWALD.
Warum nicht einfach bleiben?
Du kennst den Cider.
Jetzt fehlt eigentlich nur noch der Ort dazu.
Unsere Ferienwohnungen liegen mitten im Bregenzerwald – zwischen Bergen, Natur und allem, was man für ein paar gute Tage braucht.
Partner
Unser Zuhaaaaussse
Besuche uns direkt vor Ort, entdecke unsere Produkte und nimm deine Lieblingsflaschen gleich mit nach Hause. Wir freuen uns auf deinen Besuch!